Nutrición
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria premia a Santiago Grisolía
Por su excelencia científica en el campo de la investigación y la docencia
Valencia, octubre 2008.- La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria ha otorgado
al prestigioso bioquímico valenciano, Santiago Grisolía, su Premio SENC a la
Excelencia Científica "como reconocimiento a su ejemplar trayectoria en el campo de
la investigación y la docencia". El premio se ha hecho público en el marco del VIII
congreso de esta sociedad científica, que se ha desarrollado en Valencia del 22 al
25 de octubre.
Nacido en 1923 en Valencia, Santiago Grisolía se doctoró en Medicina en Madrid para,
posteriormente, ampliar sus estudios en la Universidad de Nueva York, bajo la
supervisión de Severo Ochoa. Durante su dilatada trayectoria profesional, ha
desarrollado una ingente actividad docente e investigadora -con mas de 400 trabajos
científicos publicados-, que le ha hecho acreedor de numerosas distinciones y
reconocimientos internacionales. Así, es Premio Príncipe de Asturias de
Investigación Científica y Técnica, presidente del Comité Científico de Coordinación
del Proyecto Genoma Humano para la UNESCO, y vicepresidente del Patronato de la
Fundación Valenciana de Investigaciones Biomédicas, entre otros cargos.
Tal y como ha puesto de manifiesto Javier Aranceta, presidente de la SENC, "se trata
de una de las máximas figuras de la ciencia española en el ámbito internacional. Nos
podemos sentir afortunados todavía hoy por compartir su conocimiento, experiencia y
amistad. Su aportación a la nutrición es sin duda clave".
Por su parte, el chileno Eduardo Atalah, pediatra y profesor titular de Nutrición en
la Universidad de Chile ha sido merecedor del Premio Dr. José M.ª Bengoa, otorgado
por la SENC en razón de su trayectoria en el campo de la investigación nutricional.
Atalah es presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, una de las
principales entidades internacionales en lo referente a este ámbito, y es miembro
del Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición del país andino.
El tercero de los galardones, el Premio Profesor José Mataix Verdú, ha recaído en la
figura de Joan Quiles, médico y una de las figuras clave en lo concerniente a
alimentación, nutrición, obesidad y osteoporosis dentro de la dirección general de
Salud Pública de la Generalitat Valenciana. Además, forma parte activa de las
comisiones de trabajo de varias comunidades autónomas para la Estrategia de
Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (Estrategia NAOS) del
Ministerio de Sanidad y Consumo.
Nutrición internacional
Algunos de los aspectos que más han caracterizado la octava edición del congreso
nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) han sido sin duda
su interdisciplinariedad y la presencia de varios ponentes extranjeros.
En este sentido, se ha otorgado el Premio GLANC (Grupo Latino-americano de Nutrición
Comunitaria) a la mejor comunicación oral del ámbito latinoamericano del VIII
congreso SENC al trabajo "Diagnóstico nutricional antropométrico y coeficiente
intelectual en escolares", realizado por el Centro de Investigaciones en Nutrición
de la Universidad de Carabobo (Venezuela) y el departamento de Salud Pública de esta
misma universidad.
De la misma manera, el Premio GLANC a la mejor comunicación póster ha sido otorgado
a la obra "Prevalencia de sobrepeso y obesidad en mujeres adolescentes de Morelos,
(México)", elaborado por G. González, G. Mariaca y J. J. Rodríguez.
180 comunicaciones
También ha destacado la gran participación que se ha registrado durante el VIII
congreso de la SENC tanto en las comunicaciones orales como en las comunicaciones
pósteres, con más de 180 participaciones en total.
La mejor comunicación oral del VIII congreso de la SENC ha sido "Valoración
nutricional de los menús escolares en un departamento de salud de la Comunitat
Valenciana", elaborado por varios miembros de la dirección General de Salud Pública
de la Conselleria de Sanitat de dicha comunidad.
Asimismo, el mejor póster del congreso ha sido "Norma social subjetiva sobre
alimentación en adolescentes gaditanos", realizado por integrantes de la Escuela de
Ciencias de la Salud de la Universidad de Cádiz.
Desde la SENC, se han felicitado por la alta respuesta obtenida y por la calidad de
los trabajos presentados, que, según han manifestado, han mantenido un "magnífico
nivel" y ha cubierto "los más diversos aspectos que comprende la nutrición
comunitaria".
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