Los suplementos de vitaminas y minerales de origen 100% vegetal se asimilan mejor que los de síntesis
Vitaminas y minerales para la salud Según datos de la FEN (Fundación Española de Nutrición) el consumo medio de frutas y verduras de los españoles es de dos raciones al día, lejos de las 5 recomendadas. Así, un elevado número personas no aportan en su dieta las dosis diarias recomendadas de vitaminas y minerales, aumentando […]
La planta de lino y el aceite de linaza
El lino (Linum usitassimum) es una planta herbácea que crece de forma natural en países mediterráneos. Su cultivo se realiza desde hace milenios con dos fines principales: la fabricación de tejidos a partir de sus fibrosos tallos, y el uso de las semillas como alimento. Tanto las semillas de lino como el aceite que se […]
Aceite de camelia, un elixir multifunción
Empleado durante siglos en China y en Japón, pero descubierto en occidente no hace mucho tiempo, el aceite de camelia es un auténtico elixir de belleza y salud. También se le suele llamar aceite de la semilla del té y se obtiene a través del prensado en frío de las semillas de las camelias, lo […]
El alga espirulina, la comida del futuro
Se le llama «alga milagrosa», y se afirma que en su constitución concentra proteínas de alta calidad, además de otros elementos con propiedades depurativas, estimulantes, depurativas y favorecedoras de la regeneración celular. Sin embargo, ¿está claro qué es y dónde se origina el alga espirulina? Esta información es realmente interesante y, por eso, a continuación […]
El aguacate, motor del cambio de la tendencia gastronómica mundial
El cuidado de nuestra alimentación se está convirtiendo en un pilar fundamental en los hogares españoles. La sociedad actual está más concienciada de los beneficios de seguir una dieta saludable, variada e incluir en ella las llamadas «grasas saludables«. El aguacate, con aumentos en su consumo de 19 millones de kilos en España y 140 […]
Cómo integrar en tu despensa la alimentación ecológica
Los productos que se cultivan libres de pesticidas y de químicos son aquellos que se pueden calificar como ecológicos. La alimentación ecológica cobra cada vez mayor importancia en nuestra mesa, ya que ofrece estupendos beneficios para nuestra salud y ventajas a la hora de disfrutar de las comidas, como puede ser un sabor más auténtico. […]
La col kale, un alimento muy completo
Rizada, de un color verde intenso y portadora de múltiples beneficios a nivel nutricional, la col kale (también conocida como col rizada) es un alimento que antaño solo se utilizaba para la alimentación de animales. Hoy en día, al ser descubierto su magnífico potencial, aparece incluida en batidos detox y diversos platos veganos, entre otras presentaciones. […]
Semillas, la comida del futuro
En la actualidad existen granos pequeños o semillas que están aumentando considerablemente su popularidad gracias a sus propiedades beneficiosas, su bajo nivel de calorías o su alto contenido en proteínas. Estas semillas han estado «escondidas» al gran público, ya que siempre se han relacionado con el consumo de subsistencia. Semilla de amaranto Dentro de las […]
¿Plantas medicinales o medicamentos farmacéuticos?
Si bien es un tema controvertido el llamar planta medicinal a la que se utiliza con fines terapéuticos desde tiempos remotos, justamente para muchas culturas lo ha sido y lo sigue siendo, pero no para la medicina “clásica” occidental. Es cierto que no se han realizado importantes investigaciones para comprobar su verdadero efecto curativo. Esto […]
¿Cómo adelgazar con la ayuda del limón?
Para poder adelgazar está claro que tenemos que seguir una dieta sana y equilibrada, pero además de ello podemos tomar algunos alimentos o complementos que nos puedan ayudar a adelgazar y perder grasa como por ejemplo es el caso del limón. El limón nos puede ayudar a adelgazar, pero, ¿cómo nos ayuda exactamente? A continuación […]